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柒扇门火锅

柒扇门火锅

柒扇门火锅——案例解析


      柒扇门火锅是蓉和万家川西坝子旗下火锅新品牌,面对成都本地火锅市场云集,柒扇门火锅一经推出名列前茅,开始了长达3小时以上的排队。柒扇门火锅整个品牌针对于年轻人市场,品牌风格为国潮风,唐风文化结合年轻时尚感,“唐与潮”成为整个品牌亮点。传统文化与现代文化结合,形成视觉上的反差,这正是我们再本次品牌打造上突出的重点,



# 1  
挖掘品牌文化和产品卖点

○ 品牌文化


1.品牌文化寻根 — 唐文化

      “柒扇门”这三个字在第一次听到这个品牌名时,我们第一反应是“六扇门”,六扇门作为唐朝开始的故事,既然是“六扇门”作为了我们最近的品牌资产,我们以唐文化背景为文化土壤最好不过。

     唐文化是当时世界的核心部分,唐朝的政治、经济、文化在当时是世界的模仿对象,它的包容、开放体现的非常的前卫,不管服饰、颜色、生活习性都是绝对的先进。塑造一个具有唐文化的火锅品牌,打造一个具有侠文化的IP形象,让文化有了品牌的背书,让品牌有故事可讲。

2.融合国潮文化

      柒扇门拥有了文化背书,如何做品牌视觉体现?

国家强大了,国人对于自己民族的文化认可度越来越高了,近几年从“李宁”掀起国潮文化以后,越来越多的国潮文化概念开始在各行各业中体现出来,年轻人对于国潮的文化有认可度逐渐高涨,大街上喜欢传汉服的人越来越多,这都是民族文化的回潮,也是传统文化的崛起。

3.为什么要用国潮

     “国潮文化”不是一阵风,这种民族文化复兴后的稳定持续的,我们把火锅和国潮、唐风的结合,以国潮唐风的形式把火锅以全新的形象展示在消费者面前,拉进年轻人的喜好和审美,让年轻人市场认可度高,接受度强。


○ 产品卖点

1.“鲜”为产品主要卖点

      柒扇门火锅主要卖点:“鲜”,市面上火锅我们都知道“鲜”是菜品很难做到的,柒扇门坚持“鲜”为产品主要卖点,“不鲜不上桌”作为了自己品牌的口号,一个鲜字在火锅市场上有了强大的竞争力,这不仅是食材上的要求,也是品质与品牌方的承诺,良心出品直接与口味结合,“鲜”的产品特点被放大,吸引顾客对于产品的追求。

2.“柒”为产品主要卖点

      柒扇門的柒很多消费者都会为这个字感到疑惑,我们针对于这个“柒”字在产品上策划独特的点,柒代表七道必点菜,七道菜品有自己的故事情节,通过“柒”文化我们打造了属于七扇门自己的品牌故事,“七道必点”的由来,给产品增加情结与粘度,以柒为文化,我们还策划了49道精品菜,“7道必点菜 不容错过  ” “49道精品菜 道道精彩”。

# 2 


塑造品牌IP形象


      柒扇门火锅是唐文化+国潮文化结合,塑造一个品牌形象毋庸置疑肯定是跟武侠人物相关,说道“柒扇门”联想最多的就是“六扇门”,侠的味道被体现出来,但是传统的侠文化不能表现,整个品牌风格,最终我们确定让侠文化能够潮起来,更能符合柒扇门国潮风格。

# 3


塑造品牌VI内容


     柒扇门整套品牌设计唐+潮,成为主要亮点,能从色系选择和整体风格都体现“唐”的味道,年轻人视角,定位年轻群体,做年轻人喜欢的品牌风格。

# 4  


塑造店铺样板店
○ 挖掘空间记忆点
      样板店作为品牌连锁加盟店的第一必杀技,需要是一眼能吸引消费者,吸引眼睛能停留的地方和或者关注度最高的地方,这就是我们在空间设计上的记忆点,门面和门头的设计是所有样板店的重中之重,七扇门的门头设计,采用国潮与传统牌匾的结合,中式国潮味浓烈。半圆形门面装饰与大门结合一体,“柒星高照,步步高参”的文案突出了“柒文化”与“人参”的特点,门面的屏风设计作为第三个门面的记忆点,给一点扇形空间,却保留无限遐想,吸引顾客的好奇。国潮味灯笼,同时也带来了传统文化与时尚的结合。空间设计整体以木头、木凳、灯笼、牌匾等中国传统元素进行结合,同时加入了霓虹灯、灯箱,投影等现代元素,整体空间古而不老



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